Beste street food in Durban - Proef de smaken van de Indiase invloed in de stad

Durban, gelegen aan de oostkust van Zuid-Afrika, staat bekend om zijn diverse culturele invloeden en prachtige stranden. Maar een van de meest opvallende aspecten van deze stad is het ongelooflijke aanbod aan street food, vooral beïnvloed door de Indiase keuken. Laat ons je meenemen op een culinaire reis door Durban en ontdek de beste straatgerechten die de smaken van de Indiase invloed in de stad belichamen.

1. Bunny Chow - Een Durban-klassieker

Een van de meest iconische gerechten van Durban is de Bunny Chow. Dit street food gerecht is ontstaan ​​in de Indiase gemeenschap van de stad en heeft snel de harten (en maag) van zowel de lokale bevolking als toeristen veroverd. Bunny Chow bestaat uit een uitgeholde broodloaf gevuld met pittige curry, meestal gemaakt van vlees, zoals kip of lam. Het is een smaakexplosie waar je geen genoeg van zult krijgen.

De prijzen voor een Bunny Chow kunnen variëren, maar gemiddeld kun je verwachten dat je tussen de 30-50 Zuid-Afrikaanse Rand (ZAR) betaalt. Het is een betaalbare en vullende optie die perfect is voor een snelle hap onderweg.

2. Samoosas - Knapperige driehoekjes van smaak

Als je op zoek bent naar een heerlijke snack, dan zijn samoosas een must-try in Durban. Deze gefrituurde driehoekige deegwaren zijn gevuld met een mengsel van gekruide aardappelen, gehakt of groenten. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en vol smaak aan de binnenkant. Je kunt samoosas vinden bij kraampjes op straat of zelfs in kleine winkeltjes genaamd "corner shops".

De prijzen van samoosas variëren meestal tussen 5-10 ZAR, afhankelijk van de grootte en het type vulling. Ze zijn een betaalbare en heerlijke snack om onderweg van te genieten.

3. Durban Curry - Een kleurrijke en pittige ervaring

Als het gaat om curry, staat Durban bekend als de curryhoofdstad van Zuid-Afrika. De stad heeft een rijke Indiase geschiedenis en dat zie je terug in de heerlijke curry's die je overal kunt vinden. Of het nu gaat om een vleescurry, zoals bunny chow, of vegetarische opties zoals aloo palak (aardappel-spinaziecurry), de curry's van Durban zijn kleurrijk, geurig en pittig.

De prijzen van curry's kunnen variëren, afhankelijk van de locatie en het type curry dat je kiest. Gemiddeld liggen de prijzen tussen de 60-100 ZAR. Veel restaurants en kraampjes bieden ook een "curry van de dag" aan, wat een voordelige optie kan zijn.

4. Durban Shellfish - Verse zeevruchten aan de kust

Met zijn ligging aan de kust heeft Durban een overvloed aan verse zeevruchten te bieden. Van garnalen en krabben tot mosselen en inktvis, je kunt genieten van een scala aan heerlijke schelpdieren op straat in Durban. De zeevruchten worden vaak op bestelling bereid en gegrild of gebakken met een mix van kruiden en specerijen.

De prijzen voor verse zeevruchten kunnen variëren, afhankelijk van het seizoen en het type schelpdier dat je kiest. Gemiddeld kun je verwachten dat je tussen de 80-150 ZAR betaalt voor een smakelijke portie zeevruchten.

5. Bunny Chow - Een Durban-klassieker

Een van de meest iconische gerechten van Durban is de Bunny Chow. Dit street food gerecht is ontstaan ​​in de Indiase gemeenschap van de stad en heeft snel de harten (en maag) van zowel de lokale bevolking als toeristen veroverd. Bunny Chow bestaat uit een uitgeholde broodloaf gevuld met pittige curry, meestal gemaakt van vlees, zoals kip of lam. Het is een smaakexplosie waar je geen genoeg van zult krijgen.

De prijzen voor een Bunny Chow kunnen variëren, maar gemiddeld kun je verwachten dat je tussen de 30-50 Zuid-Afrikaanse Rand (ZAR) betaalt. Het is een betaalbare en vullende optie die perfect is voor een snelle hap onderweg.

6. Roti - Een heerlijk platbrood

Roti, een traditioneel Indiaas platbrood, is ook een veel voorkomend street food in Durban. Het deeg wordt gemaakt van tarwemeel en water, en vervolgens gekneed en uitgerold tot dunne ronde vellen. Roti wordt meestal geserveerd met curry of als bijgerecht bij andere gerechten.

De prijzen voor roti variëren meestal tussen 7-15 ZAR, afhankelijk van de grootte en de vulling. Het is een betaalbare en smakelijke optie om te genieten van de Indiase invloeden in de stad.

7. Paap en Chutney - Een smakelijke combinatie

Een andere smakelijke combinatie die je in Durban kunt vinden, is paap en chutney. Paap zijn kleine, gefrituurde balletjes gemaakt van een mengsel van linzen en specerijen. Ze worden meestal geserveerd met verschillende soorten chutney, zoals mango chutney of tamarinde chutney. Deze hapklare snack is favoriet bij locals en toeristen.

De prijzen voor paap en chutney variëren meestal tussen 10-20 ZAR, afhankelijk van de grootte van de portie en de locatie van het kraampje.

8. Durban Jaffels - Een cheesy verrassing

Een Durban-jaffel is een heerlijke tosti-achtige sandwich die je hart sneller doet kloppen. Het bestaat uit sneetjes brood die zijn gevuld met kaas, ham, maïs en soms wat curry. De jaffels worden vervolgens gegrild in een speciale jaffelijzer om een knapperig en smeuïg resultaat te krijgen. Het is een perfecte snack voor kaasliefhebbers.

De prijzen voor Durban Jaffels variëren meestal tussen 20-40 ZAR, afhankelijk van de grootte en het type vulling.

9. Durban Biryani - Een feest voor de zintuigen

De Indiase invloed is ook duidelijk te proeven in de heerlijke Durban Biryani. Dit rijstgerecht is een explosie van smaken, met gekookte rijst gemengd met vlees (zoals kip of lam), groenten en een mix van kruiden en specerijen. Biryani wordt vaak geserveerd met bijgerechten zoals yoghurt en pickles voor een compleet maaltijd.

De prijzen voor Durban Biryani variëren meestal tussen 70-120 ZAR, afhankelijk van de grootte en het type vlees dat je kiest. Het is een heerlijke en vullende optie om te genieten van de Indiase keuken in Durban.

10. Sugar Beans Bunny - Een vegetarische lekkernij

Voor vegetariërs is de Sugar Beans Bunny een must-try. Dit vegetarische alternatief voor het klassieke Bunny Chow is gemaakt van sugar beans (rode bonen) gekookt in een pittige tomatensaus. Het wordt geserveerd in een uitgeholde broodloaf, net als de vleesversie. Deze smaakvolle optie zal je zeker niet teleurstellen.

De prijzen voor een Sugar Beans Bunny variëren meestal tussen 30-50 ZAR, vergelijkbaar met de prijs van een vleesbunny chow. Het is een heerlijke en voedzame keuze voor vegetarische eters.

Veelgestelde vragen

1. Is Durban een veilige stad om street food te eten?

Ja, Durban is over het algemeen een veilige stad om street food te eten. Zoals bij elk reisbestemming, is het echter altijd belangrijk om voorzorgsmaatregelen te nemen en te kiezen voor kraampjes en eetgelegenheden met goede hygiënepraktijken.

2. Zijn er vegetarische opties beschikbaar in Durban?

Absoluut! Durban biedt een breed scala aan vegetarische straatgerechten, zoals samoosas, roti en de Sugar Beans Bunny. Je zult zeker genoeg keuzes hebben om aan je voedingsbehoeften te voldoen.

3. Welke andere steden in Zuid-Afrika hebben vergelijkbare street food-culturen?

Johannesburg en Kaapstad hebben beide ook levendige street food-culturen, zij het met hun eigen unieke smaken en invloeden. Johannesburg heeft een sterke Indiase en Afrikaanse invloed, terwijl Kaapstad bekend staat om zijn kosmopolitische mix van gerechten.

4. Kan ik pittige gerechten vinden in Durban street food?

Absoluut! Durban staat bekend om zijn pittige en smaakvolle gerechten, met name de currygerechten. Als je van pittig houdt, ben je in Durban aan het juiste adres!

5. Waar kan ik de beste straatgerechten in Durban vinden?

Je kunt de beste straatgerechten in Durban vinden op populaire markten zoals de Victoria Street Market en de Essenwood Market. Ook in wijken zoals Overport en Chatsworth vind je talloze kraampjes en eetgelegenheden met heerlijk street food.

Referenties:

- Durban Tourism

- Culture Trip